jeg er veldig glad i sild,
og jeg var ikke vannskelig å be
da mor ringte og innviterte på
"flekkjesild".
jeg er vokst opp med en far som var veldig glad i åfiske,
så middagene hjemme hos oss var da naturlig
nok ofte laget av fisk.
vi hadde et utømmelig lager av fersk og foredlet fisk.
i garagen sto det ei tønne hvor det var lagt spekesild,
tror ikke det var så uvanlig på bøgda på slutten av
sekstitallet. etter at jeg selv fikk familie fiska far til
oss også, posene som var knytt sammen med streng
inneholdt torsk og de med hyssing inneholdt sei.
kan så levende se han for meg når han går mot båten
klar for en ny fisketur ,med termosen med kaffe
under armen og petterøesen stikkende opp av baklomma.
det er nå snart ti år siden far døde,
han fikk hjertestans da han var på tur hjem fra fisketur.
ikke rart silda blir kallt havets sølv.
takk for maten mor, det var deilig.
8 kommentarer:
Hjelper ikke.... jeg kan ikke greie sild som er stekt,kokt,røkt,tørr,kaker, men krydder sild i lake det er godt med gulrotstappe, rødbeter og poteter er veldig godt.
Jeg vokste også opp med en far som stadig kom hjem med fisk, og i mange år greidde jeg ikke lukten av kokt fisk! Men etter at jeg ble gift har jeg likt fisk i alle varianter, untatt sild da!
Har en mann som elsker å fiske, og barn som liker å få fisk eller fiskekaker som mor har laget.
I dag har vi hat rester av seiebiff, og i morgon er det tørrfisk.
Ha en flott kveld og nyt sildemiddagen du!
Ja havets sølv er en delikatesse for noen. Jeg er sånn medium glad i denne fisken - rett og slett pga alle de små fiskebeina. Og jeg skal fortelle deg at jeg er vokst opp på fisk. Min far jobbet i Fiskeridirektoratets Kontrollverk (som det het da)i 30 år og han kontrollerte fisk og fangst-kvoter i forhold til lovverket. Jeg er vokst opp med fisk til middag minst 4 dager i uka. Men altså - silda var den jeg sleit mest med. Tomatsild og sursild til jul elsker jeg derimot.
Men denne tradisjonsrike retten du beskriver her har mange kost seg med gjennom tidene. Dette innlegget er en fin hyllest til din far og hans forkjærlighet for fisk.
Klem fra Marit
Å du kor deilig dette såg ut da ;)
Eg elsker sild og desverre er det lite med sild her i indre strøk av sunnmøre
Men får påfyll av og til når eg er hjemme uti bud
Klemma
Det eneste jeg liker er sursild - det lager jeg til hver jul. Jeg jobbet med fiskeeksport i mange år og hadde tilgang til alskens snadder, men kresen som jeg er, benyttet jeg meg ikke særlig av det. Det ble mest laks og kveite (det er GODT). Ikke rart silda kalles havets sølv, nei. Og er det ikke godt å komme hjem til a mor på middag? Ha en fortsatt fin kveld. Klem fra Randi**
Mmmmmmm.... mmmmisunnelig. Det der så godt ut, og det er kjempelenge siden jeg har spist det. Det er nok over 10 år siden det:o(
Men "spikjesilla i tønnå" husker jeg godt. Mange minner med dette innlegget Åse.
Klem
Haha, har nettopp kosa meg med kryddersildfilet, kaldpotet, rømme og rødbeter......litt påfyll etter ski i fjellet i kveld! Sild er nydelig mat, ja allslags fisk! Med ei mor fra Finnmarkskysten er jeg vokst opp med fisk i alle varianter og er den beste maten jeg får. Ofte når jeg er på restaurant velger jeg fisk......Kos deg i helga det skal jeg gjøre!
Kan faktik ikke spise fisk i det hele tatt jeg pga allergi. Utruli dumt, for det er så mye fristende man kan lage av fisk!!! Her i huset er det svigermor som står for fiskemiddagene, og jeg holder meg langt unna. Kan til nøds steike litt fiskepinner.....
Ojoj - dette tørr jeg ikke kommentere..smil!
Men - ønsker deg en fin fin tirsdag!
SmilKKann
Legg inn en kommentar