onsdag 26. september 2007

Et supperåd :)

I dag vil jeg gi dere noe å varme dere på, en "hot" kyllingsuppe.

Oppskrifta er som følger :

4 stk. kyllingfileer stekes først

2 fedd hvitløk (hakkes)

5 spiseskjeer olivenolje varmes i kasserollen(-bare til hvitløken har blitt blank).

Tilsett 2 ss hv.mel

spe så med 7 dl vann (1 dl av dette kan om ønskelig være hvitvin)

tilsett så 2 terninger med hønsebujong

La dette trekke ca. 10 min.


2 dl cream fraishe

og

3 dl fløte blandes sammen med kraften

Kutt opp 1 purre, 1 rød og 1 gul paprika

og kyllingfileene i "terninger"


Ha ingrediensene i suppa sammen med 1 bx. aspargestopper
(tilsett også gjerne laken ).

Suppen smakes til med 1/2 ts kayennepepper

2 ss karri (jeg bruker mere karri, så smak deg fram)

salt og pepper

Ved servering "toppes" den med frisk timian :)






Serveringsbollen min med hellekant.



Serverer også gjerne foccacia til, her både en grov og fin variant.



10 kommentarer:

Annettenett sa...

Mmmm, det må prøves, høres og ser kjempegodt ut! Passer vel bra til denne årstiden også?
Ha en fin onsdag!

Mor Grethe sa...

Nam nam, den skal jeg koke en dag.Lenge siden jeg spiste den.... Var det ikke for ett år siden i Bergen??

anka sa...

Jammis den hørtes kjempegod ut, varmer godt på en kald høstkveld.
tror jeg må prøve denne.
Ha en fin kveld.

9na sa...

Namnamnam det hørtes innmari godt ut... Ide til i morgen kanskje, da må jeg kjøpe mere hvitvin, men det gjør jo ikke noe... Ha en fin kveld!

Emmeline sa...

Å nå ble jeg glad, du vet jeg er den som liker å få en konkret oppskrift å forholde meg til og ikke minst; å få litt nye ideer.
Da er det frem med penn og papir!

Så koselig at du stikker innom før sengetid... Jeg skal snart køye jeg også, men du vet; er håpløs med at jeg ikke kommer meg under dynen når endelig roen har senket seg her hjemme! Nå er det frem med penn og papir og notater skal taes. Har du en oppskrift på foccacia som du bruker og er fornøyd med også????? Takk for inspirasjon, herlig!

Petunia sa...

Både hørtes og så veldig godt ut. Mmmmm! kjenner nesten lukten:)

Emmeline sa...

Jeg ler tilbake, var han ikke interessert i å pusse opp kjøkkenet sa du??
Kan det virkelig stemme???
Jeg skjønner nå at vi har to ting til felles; det er din mann og min mann -tydeligvis to typer av samme alen. De kunne nok ha hygget seg sammen..På et uoppusset kjøkken der den flotte sykkelen fikk plass ved spisebordet og fotballtaktikk var et spennende diskusjonstema, hehehe!
Ellers er det dårlig med nytt her, den kom inn et skambud på det berømmelige huset i dag, må jo bare le....
Etter at vi har pusset og malt og bært og stylet -fikk vi det laveste budet vi noensinne har fått, hehehe!! Tydeligvis noen som liker orange vegger best;) Vi får være tålmodige så blir det nok solgt til noen som liker hvitt!

Ellers har jeg begynt å etterlyse pakkene fra ebay. De er nok forsvinnende små regner jeg med... -Kanskje de har falt nedi et pittelite nåløye av et hull på postkontoret og forsvunnet??
Sånn kan det gå vet du, -med optimistiske damer som shopper for mye, de ender på jorden til slutt!!

Ellie sa...

Mmm, den suppa hørtes god ut! Takk for oppskrift, denne fikk jeg lyst til å prøve. Må jo passe ypperlig nå på høsten! Serveringsbollen din så også veldig fin ut.

elin1976 sa...

Høres nydelig ut. Bra å servere noe slikt når det begynner å bli kaldt ute. Ha en fin fredag:O)

Mia sa...

Heia Åsemor! Denne suppen så bare så god ut! Vi er glad i supper her i huset, og gjerne "hotte" sådane... Så du skal ikke se bort ifra at jeg prøver denne en kald og mørk høstkveld. Regner med at den vil både smake og varme...